Book/Printed Material Le patissier royal parisien, ou, Traité élémentaire et pratique de la patisserie ancienne et moderne : suivi d'observations utiles aux progrès de cet art et d'une revue critique des grands bals de 1810 et 1811 Page view

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    Patissier royal parisien | Traité élémentaire et pratique de la patisserie ancienne et moderne
    • Contributor: Katherine Golden Bitting Collection on Gastronomy (Library of Congress) - Carême, M. A. (Marie Antonin)
    • Date: 1841
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About this Item

Title

  • Le patissier royal parisien, ou, Traité élémentaire et pratique de la patisserie ancienne et moderne : suivi d'observations utiles aux progrès de cet art et d'une revue critique des grands bals de 1810 et 1811

Other Title

  • Patissier royal parisien
  • Traité élémentaire et pratique de la patisserie ancienne et moderne

Names

  • Carême, M. A. (Marie Antonin), 1784-1833.
  • Katherine Golden Bitting Collection on Gastronomy (Library of Congress)

Created / Published

  • Paris, J. Renouard et cie, 1841.

Headings

  • -  Pastry
  • -  Cake
  • -  Confectionery

Genre

  • Bookbinding (Binding)--DLC

Notes

  • -  LC has v. 1 only. Fine binding.
  • -  Gift of A. W. Bitting October 6, 1939. Rec. 6-2-48,
  • -  LAC scc 2019-04-04 update (1 card)
  • -  LAC tnb 2022-02-17 update (1 card)
  • -  LAC tnb 2022-04-05 update (1 card)

Medium

  • v. <1> plates. 23 cm.

Call Number/Physical Location

  • TX763 .C27 1841

Digital Id

Library of Congress Control Number

  • 48032509

Online Format

  • pdf
  • image

Additional Metadata Formats

IIIF Presentation Manifest

Rights & Access

The Library of Congress is not aware of any U.S. copyright or any other restrictions in the documents in this collection. However, some of the content may be protected by the U.S. Copyright Law (Title 17, U.S.C.) and/or by the copyright or neighboring-rights laws of other nations. Additionally, the reproduction of some materials may be restricted by privacy and/or publicity rights. The determination of the status of an item ultimately rests with the person desiring to reproduce or use the item.

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Credit Line: Library of Congress, Rare Book and Special Collections Division

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Carême, M. A, and Katherine Golden Bitting Collection On Gastronomy. Le patissier royal parisien, ou, Traité élémentaire et pratique de la patisserie ancienne et moderne: suivi d'observations utiles aux progrès de cet art et d'une revue critique des grands bals deet 1811. Paris, J. Renouard et cie, 1841. Pdf. https://aj.sunback.homes/item/48032509/.

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